海のすぐ近くにある「よしおかや」は新鮮な若狭の海の幸が自慢の宿。
漁師の主人が腕をふるう料理は新鮮そのもの。
冬はズワイガニや100%若狭フグ、その他の季節には岩ガキや赤ウニ、タコやイカ、アワビやブリなど…
挙げだしたらキリがありませんっ！春夏秋冬全ての季節で旬の素材をたっぷり味わって頂きます。
海上に浮かぶ、よしおかや専用の生簀。
漁で揚がったさまざまな魚が元気に泳いでいます。不漁の日でも、生簀にいるピチピチの魚をお客様に捌いて提供できるので、どんな時でも新鮮な魚を楽しんでいただくことが出来るのです。
※写真の内容は「おすすめ舟盛りコース」です。
※お料理の内容はその日によって異なります。
よしおかやの舟盛は、漁師である主人が腕を振るって作っています。 出来る限り地魚（天然活魚）を使い、多くの種類を食べていただくことです。
漁師ならではの、自ら採ってきたものをお客様に食べていただく、そんなこだわりを持っておもてなしをしています。
主人のこだわりぬいた舟盛をぜひご賞味くださいませ。
アオリイカ（初秋）
生簀にも活かしてあるアオリイカ。
新鮮なアオリイカは透き通っています。
食べる直前にさばきますので、その透明感を目で。
口の中では吸盤がひっつきますよ！
9月中旬から11月中旬まで「イカづくしコース」も御座います。期間限定ですので、ぜひお問い合わせ下さい。
イカコース
イカ尽くしのメニューも10月限定で登場！
アオリイカの活き造りをはじめ、他種類のイカたちも共演♪
アワビ（春・初夏）
主人が素潜りをして新鮮なアワビを獲って来ます。
お造りで食べるとコリコリとした食感がやみつきに。
踊り焼きにすると、もちっとした食感とバターの香りがたまりません。
岩牡蠣（初夏）
若狭の海は栄養豊富。そんななかで育った牡蠣はもちろん最高の味。
チュルチュルっと生のまま食べるのが一番！
もちろん焼いても蒸しても絶品です。
赤ウニ
口の中へ入れた瞬間、口の中いっぱいに磯の香り広がります。
そしてじわじわとなんとも言えない甘みが！
赤ウニも、若狭の海の宝物。
このエリアで昔から伝統的な漁法として行われてきた大敷網。
早朝沖合に出航。複数の漁師たちが協力しあい、大きな網で魚をあげる。
たくさんの魚が一気に水揚げされる様はとても豪快です。
こうして豊富な魚が手に入るから、新鮮で美味しい素材をいつも提供できるのです。
※大敷網体験も出来ます（4月中旬〜10月中旬）
詳しくはよしおかやにお問い合わせ下さい。
※お電話での予約も同じ料金です。
